مربى الجزر

مربى الجزر 

المقادير

1 جزر مبشور ناعم

500 غ سكر المربى او سكر عادي

نصف عصير حامض 

كوب ماء

بشر برتقال

قليل من الهيل = اختياري

قليل من نجمة اليانسون = اختياري

الطريقة

في طنجرة نضيف الجزر المبشور ناعم ونضيف السكر وعصير الحامض وبشر البرتقال

ونترك الجزر يتجانس مع السكر بعض الساعات او ليلة كاملة

نشعل النار على الطنجرة ونترك الجزر يطهى  ثم نضيف المنكهات ونتركه على النار

نجهز قنينات الزجاج او برطمنات معقمة ونصب مربى الجزر  فيها ونتركها في مكان جاف وبارد

كيك الجزر والجوز

كيك الجزر والجوز

المقادير

2 كوب طحين

1 كوب زيت

4 بيض

1 2\1 سكر

2 كوب جزر مبشور

4\3 جوز او جوز البقان

1 م –ص قرفة

1 م- ص فانيلا سائلة او سكر فانيلا

1 م-ص بكينج صودا

1 2\1 م-ص بكينج باودر

2\1 ملح

الطريقة

نخفق السكر مع البيض جيدا نضيف الزيت

نخلط لبكينج باودر مع الطحين ونضيفه بالتدريج

نضيف الجزر والجوز ونخفق جيدا الخليط

نصب الخليط في صينية مدورة او مستطيلة وندخلها للفرن تطهى

نخرج الكيك ونتركه يبرد جيدا

نزينه بكريمه الجبن او نتركه سادة حسب الرغبة

ولكم الرغبة في تقسيم الكيك الى قطعتين او تركه

كريمه الجبن

المقادير

2 كوب سكر بودره

4\1 زبدة طريه

1 كوب جبن

الطريقة

في خلاط كهربائي نخفق الجبن والزبدة جيدا ونضيف السكر بالتدريج الى ان نحصل على كريم ناعم الملمس

نحشي الكيك بكريمة الجبن او نضع الكريمه فوقة الوجه فقط ونزينه بالجوز او مربى الجزر

نقدمه حسب الرغبة