مثلثات بحشوة التونا والفرميسيل مثلثات
سبرينغ رول
المقادير
كيس من وزن 550 غ م اوراق سبريغ رول
علبة تونا مصفى من الماء او الزيت
كيس صغير من
شغرية الفرميسيل الصينية
حبة كبيرة فلفل احمر او اي لون
فلفل اصفر حار او المتوفر
بصل اخضر او العادي
2 م-ك بقدونس وكزبرة مفرومين ناعم
قليل من زيتون الاخضر المقطع
قليل من الجبن المبشور
نصف م – ص من البهارات كاري –فلفل اسود – فلفل احمر حار
او حلو –كركم – زنجبيل
لغلق الجوانب = قليل من الطحين مخلوط مع الماء الى ان
يصبح ثقيلا
الطريقة
نضع الشعرية الصينية لفرميسيل في طاسه ونصب عليها ماء
حار ونتركها تلين
في مقلاة نضيف القليل من زيت الزيتون ونقلي البصل ثم
الفلفل جيدا مع اضافة البهارات
نضيف البقدونس والكزبرا والزيتون الاخضر ونحمسهم جيدا والتونا
نصفي الفرميسيل من الماء ونقطعها بالمقص الى قطع صغيرة
ونضيفها لخليط الفلفل والتونا
نترك الخليط يبرد بعض الشيء ونضيف الجبن المبشور
لكي نحصل على ورقه طويلة نقسم مربع سبرينع رول الى نصفين
ونلصقه مع الاخر بعجين الطحين
ندهن الورق بقليل جدا من الزيت مسحه فقط
ونبدا بحشو الورق ونغلقها بعجين الطحين جيدا ولكم الاختيار اما بقلي السبرينع رول او ادخلها
للفرن مع دهن الوجه بقليل من الزبدة
نقدم سبرينغ رول حسب الرغبة ويمكن تجهيز كمية كبيرة
والاحتفاظ بها بالمجمد بدون طهي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق