الفريكة بالدجاج والمكسرات
المقادير
2 كوب فريكة
بصل مفروم
زيت
ملح – فلفل اسود – نصف م-ص كمون –نصف م- ص قرفة –م –ص
زنجبيل
مكسرات لتزيين
حسب الرغبة
قطع دجاج على حسب الرغبه
بصله – ورق غار – حبات هيل – عود قرفة – حبات قرنفل –
ملح – فلفل اسود – ماء لسلق الدجاج
لتحمير الدجاج
3 م – ك زبادي
-زيت زيتون – قليل من الملون او زعفران
الطريقة
نسلق الدجاج بالبهارات المذكورة
نصفي الدجاج من المرق وندهنه بخلطة التحمير وندخله للفرن
نحمس البصل في قليل من الزيت ونضيف الفريكة
المنقوعة في ماء لمدة 20 دقيقة ونضيف
البهارات المطحونة ثم مرق الدجاج
نترك الفريكه تطهى وكل ما احتاجت الى مرق
نضيف منه القليل الى ان تطهى الفريكة
نقلي المكسرات ونزين بيها الفريكة والدجاج المحمر في الفرن
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق