مجدرة البرغل
المقادير
200 غ =كاس عدس
400 غ 2 كاسات برغل
2-3 بصل
نصف كاس 100 غ زيت زيتون
م- ص كمون
نصف م –ص فلفل اسود
1 م-ص ملح
4-5 كاسات ماء او مرق الدجاج او الخضار
الطريقة
نسلق العدس مع قليل من الملح بعد ان يطهى نضيف له البرغل المنقوع بالماي
نضيف البهارات
وزيت الزيتون
نقلي البصل ونضيفقليل للبرغل والعدس ونتركه على نار
هادئة الى ان تطهى المجدرةويجف منها المرق
ممكن استعمال الارز بديل للبرغل
تقدم المجدرة مع سلطة الخيار بزبادي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق