تشيز كيك المزخرف زيبرا تشيز كيك

تشيز كيك المزخرف 

المقادير

  لقالب كيك 20 cm

قاعدة البسكويت نحتاج

 200 غ بسكويت عادي ممكن اضافة قطع شكولاته المقطعة

 او كوكيز او ايه نوع من البسكويت
40 غ زبدة مذابه

الطريقة

انا استعملت لكوكيز ووجدت الكمية قليلة فاضفت بعض من بسكويت شكولاته
يطحن البسكويت او يكسر ويخلط مع الزبدة المذابه 

نرص البسكويت في قالب متحرك

 ندخل القالب للفرن لمدة 20 دقيقة او الى ان يصبح ذهبيا لون

تشيز كريم 

200 غ جبن كريمي مثل فلادلفيا 
250 غ من جبن لكوارك وهو صنع الماني نستبدله ب كريمه الحامضه اوجبن لبنه
2 بيض
150 غ سكر بودرة
قليل من عصير الحامض
100 مل كريمة الخفق
75 غ شكولاته سوداء خام 

الطريقة

نخفق الجبن مع السكر جيدا والحامض وبعدها نضيف البيض نخفقه قليلا

 لكي لا ينفش البيض

نقسم الكريم لقسمين 

نخفق الكريمه الخفق ونوزعها على القسمين
قسم يبقى ابيض لون وقسم نضيف له الشكولاته المذابة على حمام مائي
نوزع الخليط على قاعدة البسكويت بتناوب

 ندخل القالب  للفرن وكما ذكرت في وصفات سابقة 

 ان تشيز كيك يطهى  بطريقة حمام مريا 

نترك تشيز كيك يبرد جيدا ونقدمه 

حمام ماريا صينية مملوءة بالماء ساخن ونضع في وسطها صينية اخرى